「本醸造酒」の記事一覧

本醸造酒 浦霞

爽やかな香気の後に、ぐっと押し上げてくるような味の厚み。跳ね上がるような切れの良さにも端正な印象があり、緻密で重層的な味の構成を感じさせる酒になっている。 ...

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本醸造酒 愛宕の松

40日近く低温にてじっくり仕込んだお酒で兵庫県A地区『山田錦』を60%まで磨き上げた本醸造です。 穏やかにバナナの含み香があり、切れの鋭い味わいです。料理を洗い流し、次の料理を引き立たせる役目の酒質です。 刺身、薄口...

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